Винный гороскоп для Близнецов

от сомелье Владимира Никонорова

БЛИЗНЕЦАМ-МУЖЧИНАМ

Давайте порассуждаем, что же будет полезно для мужчин-Близнецов, у которых вечно нет времени вкушать изысканные блюда. Перекусом на бегу может стать и бутерброд, но лучше, если это будет салат с любым видом мяса. Очередь за белым вином. Оно должно быть легким, но плотным, свежим и мощным, сложным и интересным. Предлагаю совиньон блан из Чили торговой марки Batitu. Добавлю, что оно должно быть выдержанным, поэтому ищите на этикетке слово «резерва». А узнать это вино очень легко: на бутылке красуется наскальный рисунок индейцев, изобразивших птицу батиту. Эта крохотная птичка живет на виноградниках и поедает вредных насекомых. Индейцы благодарили ее за хороший урожай ягоды, а мужчины-Близнецы поблагодарят винодельню «Санта Елена» за прекрасное выдержанное в дубе совиньон блан.

В одном из источников сведений о знаках зодиака между строк упоминается, что Близнецам-мужчинам из красных вин больше подойдут легкие. Ни сорт, ни регион указан не был. Дополню эту информацию собственной рекомендацией. Самое прозрачное и легковесное красное создается из винограда Пино Нуар. Не совсем классический регион для этого стиля вина – область Мальборо, что в Новой Зеландии. Винодельня, пользующаяся авторитетом и заслужившая много наград критиков - Villa Maria. Вино может сочетаться с различными видами мяса, что так необходимо Близнецам, с пастой и ризотто. Зная этот знак зодиака, могу быть уверен - даже торопясь, они не откажутся от прекрасно приготовленного риса или выдержанного сыра. Винодельня имеет виноградники во многих регионах страны, помимо Мальборо: Гисборн, Оклэнд, Хокс Бей. А в этом году хозяйство празднует 55-летие, и это еще один повод открыть бутылочку вина.

 

БЛИЗНЕЦАМ-ЖЕНЩИНАМ

Женщинам-Близнецам важно помнить о здоровом питании. На ужин или обед женщины этого знака могут заказать несколько блюд. Они хотят пробовать, пробовать и еще раз пробовать. В связи с этим, найти идеальное белое вино невозможно, или же придется отведать 4-5 бокалов за день. Самое оптимальное - перед едой пить аперитив. О нем и будет мой рассказ - легкое итальянское игристое из сорта Грилло, который растет на острове Сицилия. Винодельня Feudo Arancio идет в ногу со временем и поддерживает модную тенденцию создания слегка жемчужных вин. На российском рынке это не частый экземпляр. Вы будете приятно удивлены, узнав, что это вино абсолютно сухое. Ароматное, цветочное с белыми фруктами и освежающей кислотностью, оно вам понравится. Кислотность именно освежающая, и пузырьки осторожно покалывают язык, а не агрессивно атакуют его. Баланс очень хорош. Откройте для себя грилло от Feudo Arancio и вы влюбитесь в него навсегда. Винодельня настолько домашняя, что напоминает виллу мафиозного дона. Уютная и следящая за качеством своих вин.

Красное, как и для мужчин, буду рекомендовать легкое. Пусть это тоже будет пино нуар. Если вдруг два Близнеца, мужчина и женщина, встретятся и закажут пино нуар, можно будет устроить сравнительную дегустацию. Для женщин вино - из нашей страны от винодельни «Раевское». Она производит всего 5000 бутылок из этого сорта в год. Находится предприятие между Анапой и Новороссийском, и его можно посетить, путешествуя по югу России. После выдержки в кавказском дубе, характер вина значительно отличается от того, что я рекомендовал мужчинам. Ароматы вишни, сушеной клубники и пряностей порадуют женщин-Близнецов. Лучше один раз попробовать, чем прочитать много слов. Желаю вам приятных летних вечеров.

© 2017 ООО "Медиа Бизнес Пресс".

Любое воспроизведение материалов или их фрагментов возможно только с письменного разрешения редакции.