Винный гороскоп для Девы от сомелье Владимира Никонорова

ДЕВАМ-МУЖЧИНАМ

На знаке Девы заканчивается один календарный сезон и начинается другой. Пока стоят теплые дни, можно захватить моменты у костра, на огне которого готовятся всевозможные блюда. Мужчинам этого знака рекомендуется мясо на пару или в тушеном виде, но кто откажется от хорошо прожаренной говядины? С такими блюдами и вино серьезное - Ramon Bilbao Edicion Limitada. Ограниченный выпуск этого вина делает его не только желанным, но и труднодоступным. Риоха славится своими именитыми хозяйствами уже давно. А Рамон Бильбао вписал себя в ее историю золотыми буквами. Семейное предприятие с 1924 г. представляет свои вина по всему миру и с успехом продает их на российском рынке. Я не стал вам, искушенные и требовательные мужчины-Девы, рекомендовать базовые вина, а сразу представил выдержанный экземпляр. После 14 месяцев во французской бочке сорт Темпранильо, из которого всецело состоит вино, стал мягким, с оттенками ежевики, темного шоколада и лакрицы. Когда вечером молнии рассекают небо, можно пожалеть лишь об одном - что вы не открыли это прекрасное глубокое и самодостаточное вино.

Если вы не нашли вышеупомянутое красное вино, то белое доступно практически повсюду. Нужно лишь немного приглядеться и рассмотреть на полках с отечественным вином прекрасного производителя. «Шато Тамань» - торговая марка премиум-класса от завода «Кубань-вино». Располагающая своими виноградниками в Темрюкском районе, эта винодельня - одна из самых современных на юге нашей страны. Предлагаю вам попробовать белое вино из сорта Шардоне линейки вин «Резерв». В этом году оно выпущено в новой бутылке формы региона Бургундия. Не часто удается найти и порадовать вас недорогим вином такого качества. Шардоне, которое отбирают вручную и делают только из сока, получаемого самотеком – это начальный путь к созданию плотного и маслянистого вина. На этом производитель не остановился: оправдывая красивое слово Reserve, он выдержал этот сорт 12 месяцев в кавказском дубе. Получилось изящно – ароматы спелых фруктов, перекликаются с дубовыми нотами. Для зеленых салатов с морепродуктами на гриле нет ничего лучше. Наслаждайтесь теплом августа и вина.

ДЕВАМ-ЖЕНЩИНАМ

Женщинам-Девам можно только позавидовать, ведь им достались два жарких вина. Первое - белое испанское из региона Валенсия. Неожиданный купаж сортов Совиньон Блан и Мускат. Первый - свежий и хрустящий - пришел в этот регион из соседней Франции, а вот второй для Валенсии практический домашний сорт. В Испании этот прибрежный регион – колыбель для  Муската. И пусть в этом вине его не так много, открыв бутылку вы, милые дамы, узнаете его без ошибки. Каждый раз, когда открываю это вино на дегустации, слышу восторженные эпитеты от гостей, а в глазах вижу легкое удивление. Множество людей, уже знакомых с «Бодегой Мурвиедро», пропускают этот образец из-за винтовой пробки. Уверяю вас, купив вино «Альба де Мурвиедро», не пожалеете! Охлаждайте его до 7 °С и открывайте на аперитив. Знаю, что вы любите все необычное и новое. Это вино пригодится и тем Девам, кто любит готовить, ведь оно сухое и не придаст вашему соусу сладости. Наливайте себе и угощайте знакомых. Ассамбляж Совиньона Блан и Муската станет действительно открытием.

Красным вином продолжаем испанскую тему. Предлагаю темпераментное вино, как и сама совладелица поместья Arnaiz. Вино из региона Рибера дель Дуэро и тот же классический сорт Темпранильо – он выдерживался во французском дубе 425 дней. Регион всегда соперничал с Риохой за звание лучшего в Испании. Как я и писал ранее, Риоха славится известными винодельнями, но из Риберы происходит самое дорогое вино. «Арнаиз Крианца» завоевало любовь российских покупателей своим качеством. Помню как, подарив его на день рождения своему другу, я получил и благодарность за прекрасный вкус, и заказ на 12 бутылок этого вина. Что вы почувствуете, налив бокал этого Темпранильо? Красные ягоды, ваниль, голубика и ежевика – целая корзина из приятных ароматов. Сладкие мягкие танины во вкусе. Даже если у вас не накрыт стол, все равно есть повод для этого вина. Оцените стиль современной винодельни, которая не жалеет лучшего винограда своего поместья для производства отличных красных. Хорошего вечера каждого дня!

© 2017 ООО "Медиа Бизнес Пресс".

Любое воспроизведение материалов или их фрагментов возможно только с письменного разрешения редакции.