Презентация вин Усадьбы Дивноморское в столичном ресторане “Восход”
28 февраля 2018 года в Москве состоялась дегустация вин винодельни Усадьба Дивноморское. Журналисты, сомелье и эксперты оценили 9 вин в сопровождении специального меню ресторана “Восход” (парк “Зарядье”). Винодел Усадьбы Дивноморское Маттео Колетти при участии Влады Лесниченко ответили на все возникшие вопросы. Гостям впервые была представлена игристая розовая версия - Усадьба Дивноморское Grand Rose 2014 Extra Brut, изготовленная классическим шампанским методом, с ферментацией 8 % в дубовых бочках, выдержкой на осадке 24 месяца, тираж всего 3000 бутылок. 100% пино нуар получился свежим, объемным, с нежным ягодным ароматом и нюансами минеральных оттенков.
Особое впечатление гости получили от вин Grand Rose Extra Brut 2014, белого East Hill Blend 2015, красного West Hill Blend 2014, Pinot Noir 2015, Marselan 2014, Pino Blanc 2015, Traminer 2015.
Маттео Колетти – итальянский энолог, обучался в университетах Конельяно и Падуи. На очень хорошем, образном русском винодел рассказал об органических методах, применяемых на виноградниках Усадьбы Дивноморское, о почвах и климате, посадках Глеры, Саперави и других тридцати сортов, мытье и сушке винограда, об игристых архивах с выдержкой на осадке с 2012 года, о долях алкоголя в вине.
P.S.: По результатам Mundus Vini 2018 вина Усадьбы Дивноморское получили “золото” за мерло 2014, “серебро” за Blanc de Noir 2014, Grand Rose 2014, пино блан 2015 и шардоне 2015.
Фото Павел Кириллов
