«Фанагория» представила свои новые вина
Премьера новых продуктов «Фанагории» в московском ресторане Aurora состоялась в начале июля для винных журналистов, представителей блогосферы, столичных винных клубов, рестораторов, сомелье и кавистов.
Публике предложили оценить новинки из линеек для HoReCa: «Винодел & Сомелье», Sur Lie,ROSE, F-Style, топовую ассамбляжную серию Q, коньяк линейки Hors d’Age «Вне Времени» 7 лет и премиальную виноградную водку "Шардоне". Вина и дистилляты комментировали амбассадор «Фанагории» Евгений Эргардт, редатор сайта Vino.ru Игорь Сердюк, а также новый амбассадор «Фанагории» по крепким напиткам Денис Темный, который представил авторские коктейли на базе дистиллятов и виноградного сиропа от «Фанагории».
Гости по достоинству оценили розе «Фанагория. Румянец» из винограда сортов Сира, Мерло, Мальбек, Каберне совиньон, выращенных на фанагорийских виноградниках винодельческого региона «Кубань» с контролем урожайности. Использовался метод кратковременной криомацерации мезги, благодаря чему из красного винограда получилось вино нежно-розового цвета. В аромате ярко выражены тона северных ягод брусника, с приятным тонким шлейфом цветущего абрикоса. Вкус – мягкий, хорошо сбалансированный с длительным сливочно-ягодным послевкусием.
Несомненной удачей стало и красное сухое выдержанное «ФАНАГОРИЯ. SAQRA. САКРА», российское вино с защищённым наименованием места происхождения «Сенной» из автохтонных сортов Саперави и Красностоп, первые буквы в названии которых и дали вину его красивое имя. Важным «связующим материалом» бленда стал сорт Рубиновый магарача – кросс Саперави и Каберне совиньон. После года выдержки в дубовых бочках вино несколько месяцев «отдыхает» в купажных емкостях, после чего до полугода выдерживается в бутылках. Очень элегантное по стилю вино с большим потенциалом для дальнейшей выдержки.Вино глубокого темно-рубинового цвета с легкими пурпурными отблесками. В богатом и многогранном букете доминируют нотки увяленых ягод ежевики и шелковицы, черносмородинового джема, молочного шоколада и фиалки. Во вкусе вино глубокое, полнотелое, великолепно структурированное, с бархатными танинами и сладкими нотами ванили и чернослива. Послевкусие яркое и продолжительное.
Также прекрасно показало себя новое ассамбляжное вино высокой гаммы Alta Qortis. с защищённым наименованием места происхождения «Сенной», сухое красное выдержанное. Как и предыдущие релизы серии «Q», Alta Qortis выполнено в мультисепажной технике, при которой в вине соединяются образцы не только различных сортов винограда и не только имеющие разный срок выдержки (от года до двух лет), но и выдержанные в бочках из дубовой древесины разного происхождения (Франция, Америка, Россия). Индивидуальный подход к каждому компоненту позволяет проявиться лучшим качествам Каберне-Совиньон и Саперави, входящих в состав Alta Qortis. И в этом смысл названия вина, которое можно перевести с латыни как «высокие качества».
Мероприятие лишний раз подтвердило способность «Фанагории» с равным успехом предлагать рынку как вина с оптимальным соотношением цены и качества для большой розницы, так и лимитированные партии взыскательных клиентов.
@fanagoriawinery(Telegram)
@fanagoriawinery(Instagram)
Фотограф А.Кулага
