В Москве появился еще один магазин сети “За вином”. Проект, задуманный как «народная» сеть розничных магазинов вина и других спиртных напитков, стартовал в конце прошлого года. “За вином” - не бутик, но и не дискаунтер. Это место для тех, кто понимает, что вино – гастрономический продукт на каждый день, как сахар, соль и спички. У владельцев амбициозные планы - не просто выжить в условиях жесточайшей конкуренции, а вывести свои магазины на самоокупаемость в кратчайший срок и открыть не менее 15 точек к концу 2016 года. Поэтому магазины появляются буквально как горячие пирожки. На момент сдачи номера их было три: на Красной Пресне, 29, на улице Куусинена, 1 и на Большой Семеновской, 27 корпус 1. Обещали, что четвертый - на Лермонтовском проспекте, 8 - не заставит себя ждать. Ассортимент сети насчитывает около 1000 позиций, больше половины которых — это вина из разных стран, остальное - крепкие напитки: виски, коньяки, текила и многое другое. Основные товары представлены в низком и среднем ценовом сегменте. Грамотно проконсультировать по ассортименту может любой продавец - в “За вином” работают только те, кто закончил курсы или школу сомелье. Покупателей привлекают разными интересными акциями, например, - “принеси 9000 пробок от вина” или “отгадай загадку и получи бутылку в подарок”. Сейчас создается клуб “За вином”, членом которого сможет стать любой покупатель. Члены клуба получат возможность участвовать во всех мероприятиях, дегустациях и акциях сети. Также, клубная программа подразумевает мелкооптовые продажи по ценам со скидками до 33 %. А чтобы ходить за вином было вкуснее, в магазине на Большой Семеновской открыли еще и “ЭноПиццу”. Ее можно съесть на месте, запивая вином, или забрать с собой, как и другие вкусности из меню. Рецепт и технологию приготовления пиццы для проекта разрабатывает Петр Цаплыгин, член Всемирной федерации итальянских пиццайоло (FIP).