Народная дегустация розе
В бутике «Массандра. Легенда Крыма» состоялась увлекательная дегустация розовых вин. Интерес к теме дегустации был вызван тем, что в списке предлагаемых для пробы вин были розовые практически со всего света. Участники мероприятия смогли оценить и сравнить вина разных терруаров, стилей и из разных сортов винограда. По результатам дегустации состоялось голосование, на котором участники должны были выбрать один из вариантов: 1) обязательно куплю это вино; 2) не уверен, что буду покупать. Всего было продегустировано шесть вин.
Chateau des Muraires (Прованс, Франция), 2016
Вино розовое сухое тихое
Сорта винограда Гренаш, Сенсо, Сира, Кориньян, Уни Блан
Алкоголь 12,5 %
Ориентировочная цена в рознице 1500 рублей
Цвет бледно-персиковый
Аромат Доминируют пудровые и нежные нотки свежих ягод — клубники и малины.
Вкус элегантный с нюансами грейпфрута и клубники
Общее впечатление Приятное, гармоничное вино с освежающим вкусом.
Гастрономия Подавать на аперитив, либо в качестве сопровождения к морепродуктам, рыбным блюдам, овощным салатам.
Результаты голосования Куплю 70 %, не уверен 30 %.
Stemmari Nero d'Avola Sicilia DOC (Сицилия, Италия), 2015
Вино розовое сухое тихое
Сорт винограда Неро д’Авола
Алкоголь 13 %
Ориентировочная цена в рознице 700 рублей
Цвет прозрачный, нежно розовый
Аромат довольно интенсивный, ягодно-цветочный, с узнаваемой ноткой фиалки, нюансами спелого томата и засахаренных ягод
Вкус округлый, с намеком на смородину, фиалку, с вкраплениями белых специй
Общее впечатление Элегантное, сочное вино с освежающей кислотностью.
Гастрономия Идеальный аперитив, а также хорошая пара к рыбным закускам, суши и другим блюдам японской кухни.
Результаты голосования Куплю 60 %, не уверен 40 %.
Bobal de Sanjuan (Утьель-Рекена, Испания), 2015
Вино розовое сухое тихое
Сорта виноград Бобаль
Алкоголь 13,5 %
Ориентировочная цена в рознице 650 рублей
Цвет насыщенный розово-малиновый
Аромат Легкие нотки малины, клубники, яблока в карамели, нюансы ароматических трав.
Вкус Преобладание вишневой ноты, лесной малины на фоне хорошей кислотности.
Общее впечатление Насыщенное, выразительное вино, хорошее соответствие цены качеству.
Гастрономия Идеально для сопровождения острой тайской или мексиканской кухни. Вино составит прекрасный марьяж с рыбой с соусом айоли с красным перцем, с буйабесом, гаспачо, средиземноморской кухней.
Результаты голосования Куплю 90 %, не уверен 10 %.
ESSE (Крым, Россия), 2015
Вино розовое сухое тихое
Сорт винограда Каберне Совиньон
Алкоголь 11-13 %
Ориентировочная цена в рознице 700 рублей
Цвет насыщенный медно-розовый, с блеском
Аромат интенсивный, с доминированием нот клубники, красной смородины, цветочных оттенков
Вкус свежий, с тонами красной смородины, малины, клубники и минеральными нюансами. Ягодная доминанта уравновешивается минеральной составляющей.
Общее впечатление Свежее, гармоничное вино, легко пьется.
Гастрономия Отлично сочетается с салатами, холодными закусками, блюдами из рыбы, различными сырами.
Результаты голосования Куплю 70 %, не уверен 30 %.
Iveriuli (Кахетия, Грузия), 2015
Вино розовое сухое тихое
Сорт винограда Саперави
Алкоголь 13 %
Ориентировочная цена в рознице 500 рублей
Цвет насыщенный, ярко-розовый
Аромат Нежные тона черешни и вишни с вкраплениями цветочных нюансов.
Вкус легкий, с тонами красной смородины, клубники
Общее впечатление Среднетелое вино, сбалансированное, легко пьется.
Гастрономия Может создавать прекрасные дуэты с жареной или тушеной рыбой, курицей, дичью, а также с овощными салатами, нежными десертами и выпечкой.
Результаты голосования Куплю 50 %, не уверен 50 %.
Echo Falls White Zinfandel (Калифорния, США)
Вино розовое полусладкое игристое
Сорт винограда Зинфандель
Алкоголь 11 %
Ориентировочная цена в рознице 900 рублей
Цвет светло-розовый
Аромат Свежий, приятный фруктовый букет с нотами красных ягод, персика и легким мускатным оттенком.
Вкус легкий, мягкий, с приятной сладостью, тонами ягодного пирога, персика, спелых летних фруктов
Общее впечатление Вино с ярким ароматом и при этом не отягощено танинами.
Гастрономия Вино хорошо само по себе, как аперитив, а также с разнообразными летними десертами.
Результаты голосования Куплю 90 %, не уверен 10 %.
Опубликовано в газете «Винная карта» № 175, апрель 2017 года
