Фото bocusedor.com

Отборочный тур "Золотого Бокюза-2018"

состоится в Турине

Отборочный тур международного конкурса шеф-поваров "Золотой Бокюз" состоится в 2018 году в итальянском Турине. С 10 по 12 июня 20 молодых шеф-поваров из разных стран, победивших на национальных отборочных конкурсах, сразятся за билет на финал, который 

пройдет в 2019 году, как обычно, в городе основания конкурса Лионе, во Франции.

Регион Пьемонт, где находится Турин, был выбран организаторами конкурса для проведения отборочного тура за ряд своих преимуществ. В частности, в Пьемонте существует богатый выбор местных продуктов, порой уникальных. Это и белые трюфели из Альбы, и фундук, и особые породы коров, и сыры. 

В Пьемонте обосновались многие "звездные" шеф-повара. Так, в Турине работает 8 ресторанов, получивших по одной звезде "Мишлена", в Альбе один, заслуживший три звезды, а в целом в регионе их десятки.

© 2017 ООО "Медиа Бизнес Пресс".

Любое воспроизведение материалов или их фрагментов возможно только с письменного разрешения редакции.