Открытие винного Казахстана
с Артуром Саркисяном
24 октября 2018 года, отель Балчуг, зал Атриум, 12. 00
Впервые в Москве пройдет масштабная презентация неизвестного винного региона:
Юг Казахстана, предгорья Тянь-Шаня, Долина Асса.
Особая история:
· Наследие древней Сакской культуры
· От Чингисхана до Горбачева: три расцвета и три заката виноградарства
Необычный терруар:
· Более 1000 метров над уровнем моря
· Сухой континентальный климат
· Каменистые почвы: базальт, гранит, галька
· Терруар, сформированный древней рекой Тургень под влиянием ледников
Уникальная виноградарская практика:
· Европейские сорта на собственных корнях
· Сорокалетние лозы
· Укрывные техники
· «Биодинамика» от природы
Уровень виноделия:
· Консультанты – Донато Ланати и Марио Фригони (Италия)
· Личный вклад владельца Зейнуллы Какимжанова: от кибернетики и экономики к агрономии и энологи
· Погреб европейского уровня оснащенности – французский дуб и современная техника
Необычные вина:
· Рислинг, Пино Нуар, Саперави с корнесобственных лоз
· Особый подход к блендам
В программе мероприятия:
· Презентация винного региона
· Знакомство с проектом ArbaWine
